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Del viñedo a tu hogar: El arte de hacer vino casero

La elaboración y el consumo de vino en España tienen una tradición milenaria que se remonta a antes de la dominación romana de la península. En la actualidad, los españoles consumen una media cercana a los 30 litros por persona y año, lo que coloca a nuestro país en el octavo puesto a nivel mundial....
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Como hacer aceite de oliva en casa

El aceite de oliva es un ingrediente indispensable en la gastronomía española y, en general, en la mediterránea. No se entiende la culinaria de nuestro país sin su presencia en toda clase de platos: carnes, pescados, ensaladas… Cualquier despensa parece desnuda sin la presencia de este impagable líquido dorado que está a la venta en cualquier...
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Aceite de oliva: tipos y calidades.

La oliva o aceituna es el fruto del olivo (Olea europaea). Fueron los romanos los que, a partir del siglo II a.C., difundieron su cultivo por todo el Mediterráneo. Actualmente España es el principal país productor de aceite de oliva (un tercio del total mundial), seguido de Italia, Grecia y Turquía. Índice de contenidos Toggle...
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