Blog - Francisco Sanahuja Maquinaria

mayo 2, 2024

Requisitos para hacer aceite de oliva ecológico

¿Qué significa que un aceite de oliva sea ecológico? El aceite de oliva ecológico se produce siguiendo estrictas normativas ambientales que garantizan la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos desde el cultivo hasta la extracción. Este proceso no solo busca la calidad del producto, sino también la sostenibilidad del entorno. Índice de contenidos Toggle ¿Qué...

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mayo 2, 2024

La importancia de las variedades de olivas en los Aceites de Oliva Virgen

Índice de contenidos Toggle Variedades de oliva y su influencia en el aceiteAceituna Picual: características y beneficiosAceituna hojiblanca: uso y perfil de saborAceituna Cornicabra: propiedades y aplicacionesAceituna Arbequina: suavidad y aromaCalidad del Aceite de Oliva Virgen ExtraFactores que afectan la calidad del aceiteEl rol de la madurez de la aceituna en la calidad del aceiteCertificaciones...

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abril 8, 2024

Descubriendo sabores: un viaje por la cata y el maridaje del aceite de oliva virgen extra

A menudo, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se elige sin considerar su vasto espectro de sabores y potenciales de maridaje, reduciendo su uso a simples aderezos o cocciones. Imagina transformar cada comida en una experiencia gastronómica, elevando el sabor de tus platos favoritos con solo unas gotas de AOVE.

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marzo 28, 2024

¿Sabes cuántos kilos de aceitunas se necesitan para elaborar un litro de aceite?

Es común disfrutar del sabor único del aceite de oliva en nuestras comidas, pero raramente nos detenemos a pensar en el proceso y los recursos necesarios para su producción. Índice de contenidos Toggle El proceso de producción: de la aceituna al aceiteLa relación entre kilos de aceitunas y litros de aceiteFactores determinantes en la relación...

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febrero 23, 2024

Cómo el aceite de oliva mejora la salud: evidencia científica

Descubriendo el poder del aceite de oliva El aceite de oliva, un pilar de la dieta mediterránea, es famoso no solo por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. En este artículo, exploramos cómo este «oro líquido» contribuye a un corazón sano, respaldado por evidencias científicas. Índice de contenidos Toggle Descubriendo...

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febrero 8, 2024

Guía esencial para la poda de viñedos: técnicas, tiempos y consejos

Introducción a la poda de viñas La poda de las viñas no es solo una tarea más en el calendario del viticultor; es una ciencia y un arte que define el futuro de cada cosecha. Este proceso crucial influye en la salud de la planta, la calidad de la uva y, en última instancia, el...

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