Blog - Francisco Sanahuja Maquinaria

mayo 2, 2024

La importancia de las variedades de olivas en los Aceites de Oliva Virgen

Índice de contenidos Toggle Variedades de oliva y su influencia en el aceiteAceituna Picual: características y beneficiosAceituna hojiblanca: uso y perfil de saborAceituna Cornicabra: propiedades y aplicacionesAceituna Arbequina: suavidad y aromaCalidad del Aceite de Oliva Virgen ExtraFactores que afectan la calidad del aceiteEl rol de la madurez de la aceituna en la calidad del aceiteCertificaciones...

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abril 8, 2024

Descubriendo sabores: un viaje por la cata y el maridaje del aceite de oliva virgen extra

A menudo, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se elige sin considerar su vasto espectro de sabores y potenciales de maridaje, reduciendo su uso a simples aderezos o cocciones. Imagina transformar cada comida en una experiencia gastronómica, elevando el sabor de tus platos favoritos con solo unas gotas de AOVE.

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marzo 28, 2024

¿Sabes cuántos kilos de aceitunas se necesitan para elaborar un litro de aceite?

Es común disfrutar del sabor único del aceite de oliva en nuestras comidas, pero raramente nos detenemos a pensar en el proceso y los recursos necesarios para su producción. Índice de contenidos Toggle El proceso de producción: de la aceituna al aceiteLa relación entre kilos de aceitunas y litros de aceiteFactores determinantes en la relación...

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febrero 23, 2024

Cómo el aceite de oliva mejora la salud: evidencia científica

Descubriendo el poder del aceite de oliva El aceite de oliva, un pilar de la dieta mediterránea, es famoso no solo por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. En este artículo, exploramos cómo este «oro líquido» contribuye a un corazón sano, respaldado por evidencias científicas. Índice de contenidos Toggle Descubriendo...

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11la_poda_de_viñas-FRancisco_Sanahuja_Maquinaria

febrero 8, 2024

Guía esencial para la poda de viñedos: técnicas, tiempos y consejos

Introducción a la poda de viñas La poda de las viñas no es solo una tarea más en el calendario del viticultor; es una ciencia y un arte que define el futuro de cada cosecha. Este proceso crucial influye en la salud de la planta, la calidad de la uva y, en última instancia, el...

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11Tecnicas-de-recoleccion-de-olivas-Francisco-Sanahuja

febrero 1, 2024

Descubre las mejores técnicas de recolección para un aceite de oliva virgen extra de calidad

Introducción a la recolección de aceitunas La recolección de aceitunas es un arte que se perfecciona con el tiempo. Elegir la técnica adecuada no solo afecta la eficiencia del proceso, sino también la calidad del aceite de oliva virgen extra resultante. En este viaje entre tradición y modernidad, descubriremos cómo cada método contribuye a un...

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