Blog - Francisco Sanahuja Maquinaria

agosto 11, 2025

¿Sabes cómo se hace la mistela? Ingredientes, preparación y consejos

La mistela es una bebida tradicional y con historia, especialmente apreciada en regiones como la Comunidad Valenciana o Castilla-La Mancha. Su sabor dulce y su facilidad de elaboración la convierten en una excelente opción para quienes desean iniciarse en la creación de licores caseros. En este artículo te explicamos cómo se hace la mistela, sus...

julio 30, 2025

La figura del sumiller: ¿qué es y qué hace?

En el mundo del vino, existe un perfil profesional que ha cobrado gran relevancia tanto en restaurantes de alto nivel como en eventos especializados: el sumiller. Aunque muchas personas han oído hablar del término, no siempre queda claro qué es un sumiller o qué hace exactamente. En este artículo resolveremos todas las dudas sobre esta...

junio 23, 2025

Los aromas del vino: definición, tipología y métodos de identificación

Los aromas del vino constituyen la firma química y sensorial de cada referencia. Su aparición responde a rutas metabólicas, vegetales, microbianas y oxidativas que evolucionan desde el viñedo hasta la botella. El enólogo controla estas rutas mediante temperatura, oxigenación y recipientes inertes; para ello resulta decisivo disponer de maquinaria para elaboración de vino capaz de...

junio 12, 2025

Cómo Plantar un Olivo: Guía Completa para Sembrar y Reproducir Olivos

El olivo (Olea europaea L.) es un cultivo perenne y longevo, característico de climas mediterráneos. Plantarlo correctamente desde el inicio es fundamental para su buen desarrollo, productividad y longevidad. Esta guía proporciona un enfoque técnico accesible para quienes desean establecer un olivar, ya sea con fines comerciales o para autoconsumo. Índice de contenidos Toggle Selección...

mayo 30, 2025

Curiosidades del olivo: raíces profundas y secretos milenarios

Si hay un árbol que resume la historia, la cultura y el paisaje del Mediterráneo, ese es el olivo. En España, convivimos con ellos a diario: salpican los campos, protagonizan nuestras recetas y hasta aparecen en poemas. Pero, ¿cuánto sabemos realmente sobre este árbol milenario? Un poco de historia El olivo (Olea europaea) tiene su...

mayo 28, 2025

Diferencias entre mistela y moscatel que todo amante del vino debe conocer

¿Te gusta el vino? Entonces, necesitas entender cuál es la diferencia entre mistela y moscatel. Aunque ambas bebidas proceden de la vid, confundirlas no debería ser una opción para ti. Aprende a distinguirlas para apreciar su valor y matices como un verdadero experto. Índice de contenidos Toggle ¿Qué queremos decir con mistela o moscatel?Moscatel ¿qué...

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