Cuando se habla de producción de vino a pequeña escala no se hace referencia a la elaboración de vino casero o a hacer vino en casa, sino al proceso de elaboración del vino que llevan a cabo pequeñas bodegas artesanales. Estos pequeños establecimientos se dedican a la producción de vino artesanal, unos vinos cada vez … Sigue leyendo El proceso de producción del vino a pequeña escala: de la vid a la botella